Jídelní lístek

PŘEDKRMY
70g Zvěřinová paštika s brusinkovým přelivem a opečeným toastem 55,-Kč
100g Domácí masová pomazánka z hovězího masa s chlebem, okurkou 49,-Kč
70g Nakládané tvarůžky v pikantní marinádě, s máslem a cibulkou, čerstvý chléb 55,-Kč

POLÉVKY
0,33l Hovězí vývar se zeleninou,masem a nudlemi 39,-Kč
0,33l Česnečka s vaječným žloutkem,sýrem a šunkou, opečený chléb 49,-Kč
0,33l Zelňačka z bystročického zelí s uzeným masem a lžičkou zakysané smetany. 49,-Kč

HOTOVKY
150g Svíčková na smetaně, špikované zadní hovězí, karlovarské knedlíky, brusinky, šlehačka 139,-Kč
150g Hovězí guláš pikantní, houskové knedlíky, feferonka, křen 125,-Kč
150g Vepřový vrabec z vepřové krkovice s bystročickým zelím a bramborovými knedlíky 125,-Kč

STEAKY – SOUS VIDE
200g Steak z vepřové kotlety na restovaných čerstvých žampionech a jarní cibulce zalité bílým vínem, pečené brambory ve slupce 185,-Kč
200g Steak z vepřové krkovice se zelenými fazolkami restovanými na slanině a česneku, šťouchané brambory se slaninkou a cibulkou 185,-Kč
200g Steak z kuřecího prsa plněný sušenými rajčaty a sušenou šunkou na hořčičné omáčce, šťouchané brambory se slaninkou a cibulkou 185,-Kč
180g Steak z hovězí roštěné s pepřovou omáčkou vylepšenou kapkou koňaku a smaženými hranolkami 219,-Kč
300g Steak z hovězí roštěné sous vide podlitý demi glace s přílohou dle výběru 329,-Kč
200g Steak z vepřové panenky zabalený v anglické slanině na grilované zelenině, šťouchané brambory se slaninkou a cibulkou 209,-Kč

RYBY
150g Steak z lososa na bylinkovém másle, šťouchané smetanové brambory se špenátem 249,-Kč

SMAŽENÉ MINUTKY
150g Smažený kuřecí řízek se šťouchanýmibrambory, měsíček citronu 149,-Kč
150g Smažený eidam, smažené hranolky,domácí tatarka 149,-Kč
150g Kuřecí kapsa plněná šunkou a tvarůžkem, šťouchané brambory 179,-Kč

PRO JEDLÍKY – příprava min. 30 minut
1ks (cca 1kg s.k.)
Přední vepřové šunkové koleno vařené v sous vide na pivě, okurek, feferonka, hořčice, chléb, křen 229,-Kč

SALÁTY
250g Zeleninový salát s grilovaným hermelínem a brusinkovo-medovou zálivkou 149,-
100g Směs listových salátů s červenou řepou a karé z krůtího prsa 149,-Kč

BEZMASÁ JÍDLA
300g Risotto z rýže arborio s pravými hřiby 135,-Kč
300g Gnocchi s omáčkou 4 druhů sýrů 135,-Kč
300g Spaghetti aglio olio e peperoncino 129,-Kč

DEZERTY
2ks Domácí jablečný závin s ořechy a kapkou rumu, šlehačka 55,-Kč
2ks Domácí kynuté borůvkové knedlíky s tvarohem, přelité máslem a posypané cukrem 65,-Kč

DĚTSKÉ JÍDLO
70g Smažené kuřecí stripsy s medovým dipem a steakovými hranolkami 89,-Kč
150g Špagety s rajčatovou omáčkou zasypané sýrem 79,-Kč

Poslední aktuality:


19. Zář / 2017
Akce – ušetřete až 20.000,- Kč
Milí snoubenci, připravili jsme pro Vás jedinečnou nabídku pro měsíce únor a březen 2018....

11. Zář / 2017
14.-15.10.2017 Bramborákové hody
Celý Svatý Kopeček provoní ta úžasná vůně bramboráků. To na Fojtství budou zase...

Dnes nabízíme:


Pátek 22.9.2017
Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi,1)Vepřový obrácený řízek se šťouchanými...