Novinky restaurace

23. – 26.11.2017 Zvěřinové hody

23. - 26.11.2017 Zvěřinové hody
09. Zář / 2017 Luděk Sofka

V plné síle běháme po lese a vybíráme pro Vás ty nejlepší kance, jeleny či daňky, které pak s pokorou a láskou připravíme podle tradičních receptů. 🙂

MENU

Předkrm
Zvěřinové ragú s rozpečenou bagetkou
Zvěřinová paštika s brusinkovým přelivem a rozpečenou bagetkou

Polévky
Zvěřinový vývar s nudlemi, zeleninou a masovými nočky
Kulajda s pravými hřiby a zastřeným vejcem

Hotová jídla
Dančí guláš s cibulkou a houskovými knedlíky
Dančí kýta s borůvkovou omáčkou a karlovarskými knedlíky
Kančí kýta se šípkovou omáčkou a karlovarskými knedlíky
Kančí výpečky s bystročickým zelím a bramborovými knedlíky

Smažené minutky
Kančí smažené řízečky s bramborovým salátem

Steaky
Dančí steak s omáčkou z černé jeřabiny a mandlové bramborové krokety
Dančí steak s pepřovou omáčkou s kapkou brandy a smaženými hranolkami
Jelení steak přelitý redukcí z vaječného koňaku, brandy, červeného vína a višní, připravené na restované anglické slanině s bramborovými kroketami
Kančí steak se smetanovou omáčkou z pravých hřibů a domácími nočky

Dobroty bez zvěřiny
Smažený sýr s hranolkami a domácí tatarskou omáčkou
Smažený kuřecí řízek se šťouchanými bramborami se slaninkou a cibulkou
Risotto z rýže arborio s pravými hřiby

Dezerty
Hanácký švestkový táč s tvarohem a drobenkou
Domácí jablečný štrůdl s ořechy a kapkou rumu
Naše zvěřinové hody jsou velmi oblíbené a proto již nyní můžete volat o svoji rezervaci místa na telefonní číslo 585385005 nebo napsat na email info@restauracefojtstvi.cz.

 

Poslední aktuality:


05. Úno / 2018
Nově zrekonstruovaná restaurace
Po zimní přestávce opět otvíráme. Během pauzy proběhla rekonstrukce restaurace, aby jste se...

05. Úno / 2018
24. – 25. 2. Řízkové hody
Přijďte na skoro jarní řízkobraní 🙂 Nachystáme pro Vás to nejlepší z...

Dnes nabízíme:


Útery 20.2.2018
Čočková s párkem, 1)Segedínský guláš s houskovými knedlíky, 2)Medailonky z vepřové...